Kindern Gemüse schmackhaft machen: 6 Tipps
1. Meiden Sie Zwänge
„Du darfst erst vom Tisch aufstehen und spielen gehen, wenn du deine Paprika aufgegessen hast!" Dass Ihr Kind bei solchen Aufforderungen nicht gerade zum Gemüse-Fan wird und es mit etwas Negativem verbindet, ist schon vorprogrammiert. Ermuntern Sie es stattdessen immer wieder, Gemüse einfach mal auszuprobieren. Wenn das Gemüse trotzdem liegen bleibt, bitte nicht zwingen.
2. Bringen Sie Gemüse von Anfang an auf den Tisch
Geben Sie Ihrem Kind bereits Gemüse zu essen, wenn es dem Brei-Alter entwachsen ist und feste Nahrung zu sich nimmt. Doch auch schon Kleinkindern kann man gekochte und pürierte Karotten, Artischocken, Fenchel anbieten. Je früher Sie Gemüse auf den Speiseplan Ihres Kindes setzen, desto eher akzeptiert es Blumenkohl & Co.
3. Ein bisschen Schummeln ist erlaubt
Ihr Kind liebt selbst gemachte Smoothies? Prima! Dann mischen Sie etwas Spinat unter, gerade er ist eine perfekte Smoothie-Ergänzung. Wer einen Entsafter hat, sollte mal selbstgemachten Apfel-Karotten-Saft probieren. Oder pürieren Sie gekochte Karotten unter die Tomatensauce.
4. Gehen Sie mit gutem Vorbild voran
Aus Ihren Kindern werden keine Gemüse-Fanatiker, wenn Sie selbst am liebsten Schnitzel mit Pommes essen. Achten Sie daher selbst auf eine ausgewogene Ernährung, bei der Gemüse ein täglicher, selbstverständlicher Bestandteil ist. Auch hilft es, bei der Planung des Essens auf eine breite Auswahl an Speisenzurückzugreifen - und nicht nur immer die beiden Lieblingsgerichte der Kinder aufzutischen. Tolle Anregungen finden Sie hier.
5. Dip, Dip, Hurra!
Ein bewährter Trick, hilft auch bei erwachsenen Gemüse-Muffeln: Mit einem selbst gemachten Dip, z. B. Hummus oder Tsatsiki, schmecken Karotten-, Paprika- oder Kohlrabi-Sticks gleich nochmal so gut!
6. Lassen Sie die Kinder mitkochen
Wenn Kinder bei der Essenszubereitung helfen, werden sie auch unbekannte Gemüsesorten zumindest eher mal probieren, als wenn ihnen das Essen fertig aufgetischt wird. Suchen Sie sich Speisen aus, die relativ schnell zuzubereiten sind, da Kinder bei komplizierten und langen Kochsitzungen schnell die Geduld verlieren. Oder wie wäre es, Pizza oder Flammkuchen selbst zu machen und zu belegen? Stellen Sie verschiedene Beläge zur Auswahl wie Kürbis, Paprikastreifen, Tomatenhälften, Brokkoli-Röschen und mehr.
Und was kochen für die Kleinen? Wir haben herzhafte und süße Rezepte zum Mittagessen, die Kindern garantiert schmecken.
