Gesunde Pausenbrote und pfiffige Alternativen

Die Zwischenmahlzeit, die Kinder mit in die Schule nehmen, sollte laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung aus vier Komponenten bestehen: Vollkornbrot, ein Milchprodukt, frisches Obst oder Gemüse und ein möglichst zuckerfreies Getränk (Mineralwasser, Früchtetee, Apfelschorle).

Tipps und Rezeptideen fürs Pausenbrot

• Wechseln Sie die Brotsorten ab. Nehmen Sie mal Knäckebrot, mal Mischbrot oder mixen Sie die Brotsorten, z. B. oben Knäckebrot, unten Vollkornbrot.
• Nehmen Sie statt Weißmehlprodukten lieber Vollkorn- oder Mehrkornbrot; das ist nicht nur gesünder, sondern wird auch nicht so schnell pappig.
• Als Brotbelag eignen sich magere Wurst- und Käsesorten ebenso wie Frischkäse, den Sie mit gehackten Nüssen oder geschnittenen Radieschen belegen können.
• Besonders gut schmeckt es, wenn Sie unter den Brotbelag ein Salatblatt und Tomaten- oder Gurkenscheiben legen.
• Geben Sie auf Frischkäse frische Kresse - diese können die Kinder auch selbst züchten und ernten!
• Nicht fehlen dürfen außerdem frisches Obst und Gemüse: Geben Sie Ihrem Liebling zusätzlich eine Kiwi zum Auslöffeln, einen geschnittenen Apfel oder eine Möhre mit in die Schule!
• Leckere Alternativen zum Pausenbrot

Leckere Alternativen zum Pausenbrot

• Da isst das Auge mit: Nehmen Sie einen Schaschlik-Spieß und spießen Sie alles auf, was lecker und gesund ist: Käsewürfel und Trauben oder Paprikastücke, Kirschtomaten, Mozzarella-Kugeln, etc.
• Füllen Sie ein Fladenbrot mit Rohkost, z. B. mit geraspelten Möhren, Kohlrabi-Stiften, Tomatenwürfeln, Schafskäse und Joghurtdressing.

  

• Auch ein angemachter Quark ist eine leckere Zwischenmahlzeit, z. B. mit frischen Früchten oder pikant mit Radieschen.
• Geben Sie Ihrem Kind ab und zu ein gekochtes Ei mit.
• Auch die Reste vom letzten Abendessen können sich zum Mitnehmen eignen: Eine Frikadelle, ein Hühnerschenkel oder ein bisschen Kartoffelsalat sorgen für Abwechslung.
• Zusätzliche Beigaben: Studentenfutter, Trockenobst, Walnüsse, Vollkornkekse oder ein Stück Traubenzucker für den Extra-Kick an Energie.

Unser Tipp:

Planen Sie auch kleine Überraschungen ein! Legen Sie auch mal eine kleine Nachricht in die Brotbox, z.B. „Viel Glück in der Mathearbeit, Deine Mama“.

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